Over ons

Mijn verhaal begint in een omgeving waar alles met zorg en aandacht werd gemaakt. Thuis, bij familie en in mijn omgeving, was bijna alles uniek: van eten en bloemen tot tradities. Alles had een verhaal, alles voelde persoonlijk. Die wereld van ambacht en liefde voor creatie heeft mij altijd geïnspireerd en gevormd.

Ik groeide op in een traditionele Javaanse familie waar koken ons samenbracht. Van mijn oma en moeder leerde ik de liefde voor het bereiden van maaltijden en lekkernijen, zowel hartig als zoet. Een van de baksels die altijd een bijzondere herinnering oproept, is de pandan chiffon cake – de geur alleen al brengt me terug naar die warme, vertrouwde momenten.

Toen ik naar Nederland verhuisde, nam ik die herinneringen mee. Thuis creëerde ik mijn eigen wereld, waar tradities van vroeger levend blijven – in verhalen, koken en samen genieten van eten. Het idee dat iets met aandacht en zorg wordt gemaakt, geeft een gevoel van rust, betekenis en verbondenheid dat ik wilde behouden.

Om mijn creativiteit te uiten, keerde ik terug naar iets waar ik altijd van hield: koken, zowel hartig als zoet. Lange tijd vond ik het vanzelfsprekend, totdat ik merkte dat mijn familie telkens mijn eten en baksels waardeerde en er blij van werd. Dat gaf me het inzicht dat ik met bakken en koken meer kan delen dan alleen smaak – ik kan herinneringen, liefde en vreugde geven. Hier in de keuken ontdek ik de magie van bakken, waar elk ingrediënt, elk recept en elke cake met liefde wordt gemaakt.

Mijn missie is simpel: neem de tijd voor de mensen die je liefhebt. Wacht niet op een gelegenheid. Zeg het vandaag. Laat het zien met iets dat met zorg, aandacht en precisie is gemaakt – een cake die warmte, liefde en verbondenheid brengt.

Vanuit mijn herinneringen, voor jouw moment,
Jessica